Beslenme Üzerine - 5

1 2 3 4 5 6 

- Sucuk, sosis ve salam gibi işlenmiş et ürünlerinin içinde bulunan nitrat ve nitrit yapısındaki maddelerin vücutta değişimler göstererek kanserojen maddeler haline geldiği anlaşılmıştır. Bu nedenle saydığımız bu besinleri mümkün olduğu kadar ölçülü tüketmeye gayret edin. Mümkünse hazır paketli olanları değil, kasabınızın yaptığı sucuklardan satın alın. Zaman zaman yediğinizde de antioksidanlardan örneğin C vitamininden zengin yiyeceklerle birlikte yemeyi ihmal etmeyin. Örneğin sucuğu bol sebzeyle, domates, biber gibi C vitamininden zengin yiyeceklerle tüketebilirsiniz. C vitamini nitrat gibi bazı kanserojenlerin kanser yapıcı etkilerini azaltabiliyor.

- Sürekli olarak idrar söktürücü kullanmak vücudunuzu sürekli olarak susuz bırakmak anlamına gelmektedir. Susuz bir vücut susuz bir hücre demektir. İdrar söktürücüler vücudunuzu yalnız susuz bırakmakla kalmazlar, kanınızdaki elektrolit dengesini de bozarlar, potasyum ve tuz kaybına yol açarlar. Tuz kaybı ani ve şiddetli tansiyon düşmelerine, potasyum kaybı kas güçsüzlükleri ve kalp ritmi düzensizliklerine neden olur. Sürekli diüretik kullanmak vücutta magnezyum kaybını da artırır. Magnezyum azlığı kemikleri, kasları, kalbi ve sinir sistemini bozar. Aynı şekilde, sürekli laksatif kullanmak da vücudun elektrolit dengesini bozar.

- Aşırı stresin şişmanlığa yol açtığından artık kimse kuşku duymuyor. Stres yükü arttıkça kilolar da artıyor. Bu durumun üç temel nedeni olduğu belirtiliyor. Birinci neden, strese bağlı olarak böbrek üstü bezlerinin daha fazla kortizol hormonu salgılaması olarak kabul ediliyor. Kortizol hormonu yağlandıran, özellikle bel ve karın çevresinde yağlanmayı hızlandıran bir hormondur. İkinci neden olarak kanda insülin dalgalanmaları ve insülin fazlalaşması gösteriliyor. Strese bağlı insülin dalgalanmaları, hipoglisemik ataklara ve açlık krizlerine yol açabiliyor. Üçüncü neden ise strese bağlı yeme bozukluklarıdır. Çoğu insan stresle karşılaştığında rahatlamak için nişastası, şekeri bol, yüksek kalorili yiyeceklere yöneliyor. Kısacası stres şişmanlatıyor, hem de ne tehlikeli yerden, belden!

- Küflenmiş gıdalardan, öncelikle de küflenmiş kırmızı biber ve kuruyemişten uzak durmalıyız.

- Metal zımbalı poşet çay, yıpranmış su damacanası kullanmamalıyız. Alüminyum folyo ve streç filmleri, plastik tabak ve bardak gibi ürünleri çok sıcak yiyecek ve içeceklerle temas ettirmemeliyiz. Hatta mümkünse alüminyumu hiçbir yiyecekle temas ettirmemeliyiz. Alüminyum'un Alzheimer'a neden olduğu kanıtlanmış. Sadece alüminyum folyo değil elbet, kullandığımız deodorant / roll-on'ların bile çoğunun içinde alüminyum var. Yanmışız...